서울 열무(1단 1.5kg)

서울열무란? 열무의 품종 중 하나로 줄기(잎자루)가 길고 연하며 무 부분이 작고 매끈한 것이 특징인 재래종 계열의 대표적인 열무입니다.
과거 서울 및 경기도 등 수도권 인근 지역에서 주로 재배되어 유통되었기 때문에 '서울열무'라는 이름이 붙었습니다.

여린 잎사귀의 부드러운 식감의 서울열무

서울 열무는 일반 열무 특유의 매운맛이나 씁쓸한 맛이 적고 풋내가 적어 김치로 많이 활용합니다. 특히 무 부분이 발달하지 않아 줄기와 잎 위주로 섭취하기에 적합합니다.

산지와 직거래를 통해 품질과 가격을 모두 잡았습니다.

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엄선한 서울 열무. 전체적으로 잎이 줄기 전체에 고르게 달려있고 연두색을 띠는 좋은 열무를 선별하여 제공합니다 

수분감 많은 식감. 수분이 많고 식감이 여려 여름 물김치로 가장 선호되는 품종입니다.

산지 직송 거래. 산지와의 직거래를 통해 유통 단계를 줄여 리드타임을 짧고 더욱 신선하게 제공합니다.

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※ 보관방법 ※

잎재소는 대체로 씻지않은 상태에서 신문이나 키친타월로 싸서 지퍼백에 넣은 뒤 뿌리가 아래로 향하게 세워서 냉장 보관(신선칸)하면 신선도가 오랫동안 유지됩니다.