한우 갈비살(300g, 1+)

한우 갈비살(300g, 1+)

소의 갈비뼈 사이의 살코기를 정제하여 분리한 갈비살은 근육과 지방이 가늘고, 기다란 손가락 모양으로 발골되어 있어 핑거립(Finger ribs)' 이라고도 불리는 대표적인 구이용 부위입니다.

쫄깃하고 고소한 갈비살

근육조직이 단단한 갈비살은 씹는 맛이 쫄깃하고, 늑간근의 지방에서 나오는 진하고 고소한 지방의 풍미가 일품입니다.

선택 전 "꼭" 확인하세요

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선명한 빛깔의 신선육. 선홍빛이 선명하고 결이 고운 신선한 소 갈비살만 골라 담습니다.

부드럽고 담백한 맛. 적당한 마블링으로 구우면 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다.

산지 직송 거래. 산지와의 직거래를 통해 유통 단계를 줄여 리드타임이 짧고 더욱 신선하게 제공합니다.

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※ 보관방법 ※

냉장 보관 시 받으신 후 2~3일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 바로 드시지 않을 경우 한번 먹을 양만큼 소분해 밀폐 포장한 뒤 냉동 보관하고, 해동은 냉장실에서 천천히 하는 것이 육즙을 지키는 방법입니다.

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이렇게 포장되요

주의!

갈비살은 포장시 고기끼리 겹친 부분이 어둡게 변하는 갈변현상이 일어나기도 합니다.

이는 겹친 부분의 산소가 차단되어 생기는 자연스러운 현상으로,

개봉 후 10분~20분 정도 지나면 다시 공기와 접촉하여 선홍빛으로 돌아오게 되요

단순 갈변 현상은 제품 품질에 상관없어 반품·교환 대상이 아니오니,

구매 시 참고 부탁드립니다