지방 열무(1단 600g)

지방 열무란? 열무의 품종 중 하나로 무(뿌리) 부분이 발달하여 적당히 굵고, 조직이 치밀한 것이 특징인 재래종 계열의 대표적인 열무입니다.
과거 한강이남이나 지방(충청, 전라, 경상 등)에서 주로 재배되어 유통되었기 때문에 '서울열무'라는 이름이 붙었습니다.

톡 쏘는 매운 맛과 알싸한 향을 가진 지방 열무

지방 열무는 열무 특유의 매운맛과 알싸한 향이 강하고 조직이 치밀하여 쉽게 무르지 않아 보관용 열무김치로 많이 활용합니다.

산지와 직거래를 통해 품질과 가격을 모두 잡았습니다.

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엄선한 지방 열무. 무(뿌리) 부분이 단단하고 아래로 매끈하게 쭉뻗은 좋은 열무를 선별하여 제공합니다 

알싸한 풍미와 치밀한 식감. 수분이 많지만 조직이 치밀하여 보관용 열무 김치로 가장 선호되는 품종입니다.

산지 직송 거래. 산지와의 직거래를 통해 유통 단계를 줄여 리드타임을 짧고 더욱 신선하게 제공합니다.

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※ 보관방법 ※

잎재소는 대체로 씻지않은 상태에서 신문이나 키친타월로 싸서 지퍼백에 넣은 뒤 뿌리가 아래로 향하게 세워서 냉장 보관(신선칸)하면 신선도가 오랫동안 유지됩니다.